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    把控饲料营养 提高蛋壳质量
    时间:2018-01-29 10:30:12 浏览:684次

          一 矿物质元素
          1 钙 
          蛋壳的成分主要是碳酸钙,蛋壳含钙39%以上,只有少量磷、镁、钠和钾。蛋壳中的钙大部分直接来自饲料,饲料中钙的含量、来源、粒度、溶解度等对蛋壳质量有重大影响。另一部分,特别是在夜
    间,来自于体内储备的钙,即由髓骨供应。
          一般产蛋鸡饲料中钙含量为3.2-3.5%,在高温和产蛋率达75%以上及产蛋后期时,应增加钙含量到3.6-3.8%。饲料缺钙会导致产蛋减少,蛋壳变薄;但含钙过高(≥4.5%)会使适口性下降,采食量降
    低,对产蛋产生不良影响,且钙过量时蛋壳有白垩状物沉积,蛋两端粗糙,蛋壳质量下降。
          石粉在腺胃和肌胃滞留的时间主要取决于颗粒的大小,小颗粒石粉表面积大,与消化性酸的接触面积也大,且比大颗粒的石粉溶解度大,会迅速分解并释放出钙。大颗粒石粉具有较低的溶解度,从肌胃
    中排除的速度较慢。贝壳粉则在胃中存留更长时间。为确保夜间钙的供应,饲料中应保持一定比例的大颗粒石粉或贝壳粉。
          2 磷
          为保证最高产蛋量和最佳蛋壳质量,饲料中应含0.3%有效磷。磷是蛋壳形成的重要成分,钙决定蛋壳脆性,磷决定蛋壳的韧性和弹性。每只产蛋鸡日需有效磷约400mg,如果缺磷可导致产蛋率下降,
    蛋壳质量降低。但有效磷含量过高,使蛋的比重下降,对孵化率有负面影响,如果把饲料有效磷从0.26%提高至0.55%,产蛋量无明显增加,且蛋壳质量下降。
          鸡所摄入的钙和有效磷必须要正确平衡,生长鸡钙磷比一般为1.2:1--1.5:1,产蛋鸡为4:1,最高不能超6:1,钙水平过高会影响磷的吸收利用。
          3 锰 
          蛋壳的抗裂强度与蛋壳的酸性黏多糖含量有关,而锰在黏多糖合成过程中起着重要作用。产蛋鸡饲料中含锰量为120mg/kg时,蛋壳质量较好。低锰使裂纹蛋比例上升,蛋壳变薄,破蛋率增加,产蛋
    量和孵化率均降低;锰含量过高,会影响钙的吸收和代谢,不利于蛋壳形成,破蛋率和软蛋率增加。
          4 锌
          产蛋鸡饲料中含锌110mg/kg时才能保证蛋壳正常。碳酸酐酶含有锌,是蛋壳钙化过程中必须的酶。饲料中缺锌可导致碳酸酐酶活性下降,子宫蛋壳腺的分泌功能下降,使蛋壳变薄、脆或粗糙。
          5 镁
          饲料中缺镁会导致蛋壳厚度和强度降低,一般饲料中镁的含量足以满足蛋壳形成的需求,镁对蛋壳质量的影响多来自过量而不是缺乏。饲料镁含量超过500mg/kg可使蛋壳变薄。用含镁1.4%-1.5%的石
    灰石补钙,软壳蛋比例增加。而劣质石粉的含镁量可达到8-12%甚至更高,所以饲料中应添加优质石粉,避免高镁日粮影响蛋壳质量。
          二 维生素
          1 维生素D 3
          维生素D3参与机体钙磷代谢全过程。提高饲料维生素D3水平,能增加钙在蛋壳表面的沉积,提高蛋壳的强度。过量的维生素D3对蛋壳的钙含量和体内钙的储存无好处。饲料缺乏维生素D3,3周后产蛋
    量急剧下降,出现大量破壳蛋和无壳蛋,蛋壳质量比产蛋量下降更快。
          维生素D3与多种营养素之间存在相互影响,如钙磷之间不平衡会增加维生素D3的需要量;提高维生素A 和维生素E的水平会抑制维生素D3的水平,如维生素A从1500IU/Kg提高到15000IU/Kg时,导致维生素
    D3的需要量增加3倍,维生素E水平明显高于营养标准时,会增加维生素D3的需要量。
          2 维生素C 
          维生素C对维生素D3在肾脏的转化过程中起辅助作用,并参与胶原化合物组织的形成。在热应激条件下,饲料中添加44mg/kg维生素C能避免蛋壳质量下降,添加200-400mg/kg,有利于维持和提高生长
    率、产蛋量和蛋壳质量。饲料钙水平低时添加维生素C效果更明显。
          三 电解质
          为保证蛋壳质量,比较合适的日粮电解质平衡值为137-245mEq/kg。某些阳离子如氢离子能减少蛋壳腺的生成量,影响蛋壳形成。提高饲料酸度如添加氯离子对蛋壳质量有害,饲料中氯化物达0.8%、
    总磷达1.5%,能引起血液PH和二氧化碳浓度下降,降低蛋壳钙化作用。
          饲料中碱性较强有利于改善蛋壳质量,如添加0.1-1%碳酸氢钠能提高蛋壳厚度和强度,减少蛋壳破损率。以1-5mg/kg的碳酸氢钠代替饲料中的氯化钠可使蛋壳破损率降低1-2%,注意,补充碳酸氢钠时应
    减少食盐用量,防止钠离子过量。另外,要考虑其他原料如赖氨酸和氯化胆碱中氯的含量,保证饲料中含氯量适中。
          四 蛋白质 、氨基酸
          饲料中粗蛋白和氨基酸水平及相互比例能显著影响蛋壳质量。随着鸡周龄增长,蛋重逐渐增加,蛋壳的重量也略有增加,但跟不上蛋重的增长,所以蛋壳占蛋重的百分比逐渐下降,蛋壳越来越薄,
    蛋壳质量越来越差。在产蛋后期降低饲料中蛋白质水平,有助于控制蛋重,改善蛋壳质量。建议肉vwin德赢真人娱乐产蛋饲料中粗蛋白含量35周之前为15%,36-50周降为14%,50周龄之后降为13%。

                                                                                                                                                         李霞

     

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